ТОП-7 мифов о здоровом питании, в которые пора перестать верить
В последние годы слово «протеин» стало настоящим символом здорового питания и фитнеса. Его добавляют в смузи, батончики, выпечку и даже кофе. Но зачем на самом деле нужен протеин, и как выбрать подходящий для себя?
Что такое протеин?
Протеин (или белок) — это один из трёх основных макроэлементов, необходимых организму (вместе с жирами и углеводами). Он состоит из аминокислот — строительных блоков, которые участвуют практически во всех жизненно важных процессах: от восстановления тканей до выработки гормонов и ферментов.
Почему протеин так важен?
Вот несколько ключевых функций протеина:
🏗 Восстановление и рост мышц
Особенно важен для тех, кто занимается спортом или проходит восстановление после травм.
💪 Поддержание иммунной системы
Белки участвуют в производстве антител и иммунных клеток.
⚡ Долгое насыщение
В отличие от быстрых углеводов, белок надолго утоляет голод и помогает контролировать вес.
🔄 Участие в метаболизме
Белки ускоряют обмен веществ за счёт термического эффекта — на их переваривание организм тратит больше энергии.
Где искать качественный белок?
Белок можно получить из разных источников:
Натуральные продукты:
Животные источники: мясо, рыба, яйца, молочные продукты — содержат полный набор аминокислот.
Растительные источники: бобовые (чечевица, нут, фасоль), тофу, киноа, орехи, семена. Подходят для вегетарианцев и веганов, но важно комбинировать разные виды белка, чтобы получить полный аминокислотный профиль.
